何度も通いたいお店

今日は、
またすぐにでも
食べに行きたいお店を
ご紹介します。

 

何度も通いたいお店…

 

長野県松本市の松本駅すぐ近く
（徒歩３分くらいかな）
にある「鳥心」です。

この絵の中の方は、
ここの大将です。（たぶん）
焼き鳥を焼くのは、大将一人。
大将の塩の振り方が
この絵の方と全く同じでしたので、
若い時の大将なんだろうと…。

 

「鳥心」のために、松本へ行く
というわけには、なかなか
いきませんが、
松本に行ったら立ち寄りたい
お店です。

コの字のカウンターには、
お客さんがびっしり。
（店内はとても狭いので、
隣のお客様にすぐに手が当たり
そうな程です。）
席が空いても、また次の
お客さんがやってきます。
初めて、お邪魔した時でも、
人気店なんだなと
すぐに分かりました。

 

席に着くと必ず勧められる
鳥わさとささみフライ。
どのお客様にも勧めて
おられました。
勧めるだけあって、美味しい。
「一度食べてみて」という
言葉は、その通りでした。
（写真はありませんが、
焼き鳥はもちろん美味しい！！）

また行きたいなという
感覚は、提供されている食事が
美味しいから、だけではないように
思います。

 

私の場合は、お店の方の雰囲気と
美味しさがピタッとなった時に
また行きたいな、となります。

 

お客様への、目配りや気配り。
忙しい中でも、丁寧な言葉の
チョイス。会話の間…など。
居心地の良さを感じながら
食事を楽しめる「鳥心」です。

 

松本へ行く機会がありましたら、
ぜひ、足を運んでみてくださいね。

私のおすすめ、何度も通いたいお店でした。